調味料・添加物・その他について
着色料(赤106)[食品添加物]
着色料(赤106)は水によく溶け、帯青赤色を呈します。熱・日光・食塩・酸化・還元等に対して安定しています。加熱等に強いため魚肉ソーセージ等の着色に利用しています。
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